Gelierzucker 2:1 500g von SÜDZUCKER
Marmelade kochen war noch nie so einfach!
- Mit unserem Gelier Rüben Zucker 2:1 gelingt Ihnen fruchtiger Genuss im Handumdrehen. Einfach zwei Teile Obst mit einem Teil Gelierzucker mischen. Beispiel: 1kg Früchte mit 500 g Gelierzucker (das entspricht genau einem Päckchen) verwenden. Dank der kurzen Kochzeit von nur 4 Minuten bleibt das volle Aroma der Früchte erhalten. Ein unvergleichlich intensives Geschmackserlebnis.
Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihren eigenen, selbstgemachten Brotaufstrich!
Unser Tipp: Gelierprobe
- Kurz vor Ende der Kochzeit den Rührlöffel anheben und die heiße Masse abtropfen lassen. Wird der letzte Tropfen fest, die Masse sofort abfüllen.
Die Kochzeit von maximal 8 Minuten nicht überschreiten.
Details und Spezifikationen
- Menge: 500 g
- Zutaten: Zucker, Geliermittel, Pektine, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure
- Charakteristik, Geruch: Weisses geruchloses Pulver.
- Lagerung: Vor Feuchtigkeit und Wärme schützen.
- Besonderes: Vegan
Nur eingeschränkt. Für Diabetiker gibt es spezielle Geliermittel ohne Zucker – bitte bei Bedarf gezielt danach suchen oder ärztlich beraten lassen.
Besser nicht – Gelierzucker ist speziell fürs Einkochen gemacht und enthält Geliermittel, die bei anderen Anwendungen unerwünscht sind.
Bei sauberer Arbeitsweise und gut verschlossenen Gläsern: mindestens 6–12 Monate, oft deutlich länger.
Ja:
-
2:1 → 2 Teile Frucht, 1 Teil Zucker (weniger süß)
-
3:1 → 3 Teile Frucht, 1 Teil Zucker (noch fruchtiger)
-
1:1 → gleiche Menge Frucht und Zucker (klassisch süß)
Einfach mit der gewünschten Fruchtmenge vermischen, aufkochen und nach Anleitung einige Minuten sprudelnd kochen lassen – dabei umrühren.
Ja, Bio-Gelierzucker ist in der Regel vegan, da das Geliermittel Pektin pflanzlichen Ursprungs ist.
Gelierzucker enthält zusätzlich natürliches Pektin und Zitronensäure, die dafür sorgen, dass Fruchtmassen beim Einkochen gelieren.
Bio-Gelierzucker ist eine Mischung aus Bio-Zucker und einem pflanzlichen Geliermittel (meist Pektin), ideal zum Einkochen von Marmelade, Gelee oder Konfitüre.
Trocken, kühl und luftdicht lagern – am besten im Vorratsglas, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Die verwendeten Zutaten wie Zucker, Zitronensäure und Pektin stammen aus zertifiziert biologischem Anbau oder natürlicher Herkunft.
July 31, 2025 14:16
Perfekt für selbstgemachte Marmelade
Ich habe mit diesem Gelierzucker Erdbeer- und Aprikosenmarmelade gekocht – das Ergebnis war super! Die Konsistenz stimmt, nicht zu flüssig und nicht zu fest. Toll, dass es ein Bio-Produkt ist. Klare Kaufempfehlung!
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31. Juli 2025 14:16
Perfekt für selbstgemachte Marmelade
Ich habe mit diesem Gelierzucker Erdbeer- und Aprikosenmarmelade gekocht – das Ergebnis war super! Die Konsistenz stimmt, nicht zu flüssig und nicht zu fest. Toll, dass es ein Bio-Produkt ist. Klare Kaufempfehlung!
Nur eingeschränkt. Für Diabetiker gibt es spezielle Geliermittel ohne Zucker – bitte bei Bedarf gezielt danach suchen oder ärztlich beraten lassen.
Besser nicht – Gelierzucker ist speziell fürs Einkochen gemacht und enthält Geliermittel, die bei anderen Anwendungen unerwünscht sind.
Bei sauberer Arbeitsweise und gut verschlossenen Gläsern: mindestens 6–12 Monate, oft deutlich länger.
Ja:
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2:1 → 2 Teile Frucht, 1 Teil Zucker (weniger süß)
-
3:1 → 3 Teile Frucht, 1 Teil Zucker (noch fruchtiger)
-
1:1 → gleiche Menge Frucht und Zucker (klassisch süß)
Einfach mit der gewünschten Fruchtmenge vermischen, aufkochen und nach Anleitung einige Minuten sprudelnd kochen lassen – dabei umrühren.
Ja, Bio-Gelierzucker ist in der Regel vegan, da das Geliermittel Pektin pflanzlichen Ursprungs ist.
Gelierzucker enthält zusätzlich natürliches Pektin und Zitronensäure, die dafür sorgen, dass Fruchtmassen beim Einkochen gelieren.
Bio-Gelierzucker ist eine Mischung aus Bio-Zucker und einem pflanzlichen Geliermittel (meist Pektin), ideal zum Einkochen von Marmelade, Gelee oder Konfitüre.
Trocken, kühl und luftdicht lagern – am besten im Vorratsglas, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Die verwendeten Zutaten wie Zucker, Zitronensäure und Pektin stammen aus zertifiziert biologischem Anbau oder natürlicher Herkunft.
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