Apfelpektin 1000g Doktor-Klaus GrossPack(s)
84,50 €*
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Beschreibung
Dieses Produkt ist ein Lebensmittel.
Pektin gibt es noch nicht in Bio Qualität. Hergestellt wird das Apfelpektin aus Trester der Apfelsaftgewinnung. Apfelpektin ist nicht amidiert und daher für die Herstellung von Bio Produkten zugelassen.
Apfelpektin von Doktor-Klaus ist ein veganes Geliermittel. Es geliert besonders schnell und elastisch. Reich an Ballaststoffen. Arm an Kalorien. So ist es für die Zubereitung von zuckerfreien oder zuckerreduzierten Aufstrichen ideal geeignet.
Details und Spezifikationen
- Menge: 1000 g
- Zutaten: Apfelpektin, Dextrose
- Inhaltsstoffe: Apfelpektin von Doktor-Klaus
- Verpackung: Im Nachfüllbeutel.
- Qualität: Lebensmittelqualität
- Charakteristik, Geruch: Hellbraunes geruchloses Pulver
- Haltbarkeit: Mindestens 12 Monate nach Abfüllung.
- Lagerung: Bei Raumtemperatur sauber und trocken lagern.
- Besonderes: Vegan
Angaben nach LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung)
- Nettofüllmenge: 1000 g
- Nährwertangaben ø 100 g:
- Brennwert 243 kcal / 1016 kJ
- Fett < 1 g
- Davon gesättigte Fettsäuren < 1 g
- Kohlenhydrate 25 g
- Davon Zucker 25 g
- Eiweiss < 1 g
- Salz 0.0025 g
Hersteller:
FloraCura GmbH
Kreuzjochstrasse 1
D-82467 Garmisch-Partenkirchen
Ein veganes Geliermittel aus 100 % reinem Apfelpektin ohne Zusätze, gewonnen aus Apfeltrester der Saftproduktion. Es wird unter Lebensmittelqualität hergestellt (LMIV konform).
Ideal als Geliermittel für Marmeladen, Gelees oder zuckerreduzierte Aufstriche, da es besonders schnell und elastisch geliert.
Ja. Es ist vegan und nicht-amidiert, deshalb für Bio-Produkte zugelassen, auch wenn es selbst (noch) nicht als Bio deklariert ist.
Das Glas enthält Apfelpektin und Dextrose. Das Pulver ist hellbraun, geruchlos und rein pflanzlich.
Ja – es kommt im UNiTWIST Twist‑Off Glas mit BioSeal‑Deckel (PVC‑ und ESBO‑frei). Glas und Deckel sind nach Reinigung wiederverwendbar – passend zum noWaste-Konzept.
Brennwert: ca. 243 kcal / 1016 kJ
Fett: < 1 g (davon gesättigt < 1 g)
Kohlenhydrate: 25 g (davon Zucker 25 g)
Eiweiß: < 1 g
Salz: 0,0025 g
Es hat mindestens 12 Monate Haltbarkeit ab Abfüllung. Am besten lagern bei Raumtemperatur, sauber und trocken.
Die Dosierung hängt vom Fruchtgehalt und gewünschter Festigkeit ab. Als Faustregel gilt:
-
Für Marmelade/Gelee mit Zucker: ca. 10 g Apfelpektin auf 1 kg Frucht und 500–700 g Zucker
-
Für zuckerreduzierte oder zuckerfreie Rezepte: ggf. bis zu 15–20 g pro kg Frucht, evtl. mit zusätzlicher Zitronensäure, um die Gelierkraft zu aktivieren.
Das Pulver wird idealerweise mit etwas Zucker vorgemischt und vor dem Kochen zur Fruchtmasse gegeben. Immer gut einrühren, um Klümpchen zu vermeiden.
Hergestellt wird es in Deutschland.
Das Glas gehört zur noWaste‑Linie – plastikreduzierte nachhaltige Verpackung. Das Glas lässt sich nach dem Verbrauch mehrfach wiederverwenden. Ideen dazu gibt es auf noWaste .live.
October 30, 2024 10:34
Super für Marmeladen und Gelees!
Ich liebe es, meine eigenen Marmeladen und Gelees herzustellen, und mit dieser Großpackung Apfelpektin klappt es perfekt. Die Konsistenz ist immer wie gewünscht und die Packung reicht mir wirklich lange. Absolut empfehlenswert für alle, die gerne selber einkochen!
| Durchschnittliche Nährwerte: | pro 100 g |
|---|---|
| Eiweiss: | < 1.0 g |
| Energie: | 243 kcal / 1016 kJ |
| Fett: | < 1.0 g |
| Kohlenhydrate: | 25 g |
| Salz: | 0.0025 g |
| Zutaten: | Apfelpektin, Dextrose |
| davon Zucker: | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | < 1.0 g |
| Durchschnittliche Nährwerte: | pro 100 g |
|---|---|
| Eiweiss: | < 1.0 g |
| Energie: | 243 kcal / 1016 kJ |
| Fett: | < 1.0 g |
| Kohlenhydrate: | 25 g |
| Salz: | 0.0025 g |
| Zutaten: | Apfelpektin, Dextrose |
| davon Zucker: | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | < 1.0 g |
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30. Oktober 2024 10:34
Super für Marmeladen und Gelees!
Ich liebe es, meine eigenen Marmeladen und Gelees herzustellen, und mit dieser Großpackung Apfelpektin klappt es perfekt. Die Konsistenz ist immer wie gewünscht und die Packung reicht mir wirklich lange. Absolut empfehlenswert für alle, die gerne selber einkochen!
Ein veganes Geliermittel aus 100 % reinem Apfelpektin ohne Zusätze, gewonnen aus Apfeltrester der Saftproduktion. Es wird unter Lebensmittelqualität hergestellt (LMIV konform).
Ideal als Geliermittel für Marmeladen, Gelees oder zuckerreduzierte Aufstriche, da es besonders schnell und elastisch geliert.
Ja. Es ist vegan und nicht-amidiert, deshalb für Bio-Produkte zugelassen, auch wenn es selbst (noch) nicht als Bio deklariert ist.
Das Glas enthält Apfelpektin und Dextrose. Das Pulver ist hellbraun, geruchlos und rein pflanzlich.
Ja – es kommt im UNiTWIST Twist‑Off Glas mit BioSeal‑Deckel (PVC‑ und ESBO‑frei). Glas und Deckel sind nach Reinigung wiederverwendbar – passend zum noWaste-Konzept.
Brennwert: ca. 243 kcal / 1016 kJ
Fett: < 1 g (davon gesättigt < 1 g)
Kohlenhydrate: 25 g (davon Zucker 25 g)
Eiweiß: < 1 g
Salz: 0,0025 g
Es hat mindestens 12 Monate Haltbarkeit ab Abfüllung. Am besten lagern bei Raumtemperatur, sauber und trocken.
Die Dosierung hängt vom Fruchtgehalt und gewünschter Festigkeit ab. Als Faustregel gilt:
-
Für Marmelade/Gelee mit Zucker: ca. 10 g Apfelpektin auf 1 kg Frucht und 500–700 g Zucker
-
Für zuckerreduzierte oder zuckerfreie Rezepte: ggf. bis zu 15–20 g pro kg Frucht, evtl. mit zusätzlicher Zitronensäure, um die Gelierkraft zu aktivieren.
Das Pulver wird idealerweise mit etwas Zucker vorgemischt und vor dem Kochen zur Fruchtmasse gegeben. Immer gut einrühren, um Klümpchen zu vermeiden.
Hergestellt wird es in Deutschland.
Das Glas gehört zur noWaste‑Linie – plastikreduzierte nachhaltige Verpackung. Das Glas lässt sich nach dem Verbrauch mehrfach wiederverwenden. Ideen dazu gibt es auf noWaste .live.
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